Etiket: sebzeler
-
Quercetin (Kuersetin Nedir? Faydaları Nelerdir?
Kuersetin, bitkisel gıdalarda bulunan flavonoid grubu bir pigmenttir. Özellikle elma, soğan, bamya, ahududu gibi meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunur. Diyet ve takviye yolu ile beslenmeye eklenir. Antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri sayesinde birçok kronik hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir. Ancak kullanım dozuna ve süresine bağlı olarak ortaya çıkan etkiler değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle kuersetin takviyesi mutlaka…
-
Faydalarıyla Öne Çıkan Sonbahar Sebzeleri
Sonbahar ayları, havaların serinlemesi nedeniyle yaz sıcaklarından bunalan bireylerin dört gözle beklediği, çoğu kişi için oldukça keyifli geçen aylardır. Meyve çeşitliliği azalsa da sebze üretimi ve çeşitliliği açısından oldukça verimli olan sonbahar aylarında birbirinden faydalı ve lezzetli sebzeler tezgahlara çıkmaya başlar. Kış aylarında vitamin, mineral ve besin ögelerine olan gereksinimin karşılanmasında büyük etkisi bulunan sonbahar…